张跃彬指出，“云鸡枞”系列新品种将成为我省特色食用菌栽培的热点和市场热销品种，具有重大的商业价值，将有力推动我省特色食用菌产业发展，并对全省食用菌生产企业发出诚挚邀请，欢迎洽谈合作。会上，项目组成员姚春馨副研究员重点介绍了“云鸡枞”系列新品种特性与品质表现，由项目组组长田果廷研究员作了详细的答记者问。

 

 

    项目组选育的“云鸡枞1号”、“云鸡枞3号”、“云鸡枞4号”、“云鸡枞5号”和“黑皮鸡枞6号”出菇整齐、性状稳定、产量高、商品性好，其中4个已获得云南省非主要农作物品种鉴定证书，有一个品种已通过鉴定正值公示期。新品种特征差异显著，品质优，具有良好的食用口感和较高的营养价值。鲜品蛋白质含量超过3.30 g/100g、干品总糖含量达21.8 g/100g以上，具有矿物质含量高，脂肪含量低等优点。