为了促进学术交流，活跃学术气氛，了解农业领域的研究动态，学习科学家的研究方法和科研思路，给年轻科技人员一些科研启示和借鉴。2020年1月14日上午，生物所邀请了华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室的何予卿教授到所内做学术报告。会议由程在全副所长主持，生物所和粮作所的部分科技人员共45人参加了会议。
    何教授为大家做了题为《转基因让我们生活更美好——稻米食味品质的遗传研究》的报告。何教授的报告信息量大，内容非常丰富。他首先以转Bt基因水稻为例来说明转基因水稻是安全无害的，而绿色超级稻培育的战略设想是：在不断提高产量和改善品质的基础上实现少施化肥、少打农药和节水抗旱。
    决定稻米品质的两个关键是外观品质（好看）和食味品质（好吃），而外观品质又由稻米的透明度、垩白率和粒形的长宽来决定，食味品质又由稻米的支链/直链淀粉含量、蛋白质含量和脂肪含量决定。为了提高稻米品质，何教授团队找到并通过图位克隆方法得到了决定稻米外观的gs3、GW5和Chalk5基因，这三个基因的组合可以得到细长粒的稻米，增加产量并降低垩白率，除此以外，他们还对多个决定稻米外观的小基因和垩白形成的细胞及生化机理进行了深入研究。
    何教授团队对影响稻米食味品质的基因和因素也进行了深入研究，其中Wx是影响稻米品质最重要的基因，它主要影响直链淀粉含量、胶稠度、RVA粘性、糊化温度和蛋白含量等指标。qPC1基因对稻米淀粉和储藏蛋白具有调控作用，OsGluA2基因是水稻籽粒蛋白质含量的关键基因，qPC7近等基因系中有氮和碳代谢的关键基因，何教授团队对这些重要基因进行了深入分析和研究。何教授的每一项研究结果均在国外的SCI期刊上发表了研究论文，并获得多项成果奖励。
    报告结束，大家就相关研究问题展开了提问和讨论，何教授也倾囊相授，解开了大家科研中的很多疑惑。最后，程副所长做了总结发言，他真诚的感谢了何教授为我们带来的精彩报告，他说：何教授在自己的研究领域做出了显著的成绩，但还是在孜孜不倦的攻克各项研究难题。何教授给我们的启示是：真正想要有所成就，不能三心二意，应该像何教授一样找准研究方向后，向深度和广度探索。（审核人：程在全）

何教授作报告

何教授回答问题