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生物所参加大麦青稞加工研发技术交流暨产品推介会
作者:杨晓梦2023年06月19日点击数:2934
    为了宣传和传播大麦青稞产业的新技术、新成果、新产品,加强企业和体系内相关专家之间的技术交流,推动大麦青稞产业高质量发展。由中国作物学会大麦青稞营养与加工技术传播团队主办,甘肃省农业工程技术研究院和甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所承办的“大麦青稞加工研发技术交流暨产品推介会”于2023年6月16日-19日在甘肃省武威市举行,会议采用专家讲座、企业路演、产品展示、云直播等方式,展示推介产品,科技帮扶企业。国内30多家高校、科研院所及大麦青稞加工相关企业的80余名科研人员及代表参加了此次研讨交流会。云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所(简称“生物所”)功能食品作物产业技术创新团队首席、国家大麦青稞产业技术体系秋播啤酒大麦岗位科学家曾亚文研究员及团队成员杨晓梦助理研究员一行2人参加了本次会议。
    17日上午,曾亚文研究员以“大麦青稞功能食品防治人类慢性病”为题做专题报告,分别从大麦减少与人类慢性病爆发、大麦功能食品与功能农业发展、大麦六位一体综合利用的健康贡献等方面的做了详细讲解。其余四位专家也分别围绕“青稞产品加工新技术研究进展”、“青稞品质评价与加工利用研究”、“ 青稞高值化加工技术研究及其产业化应用”、“青稞活性成分健康功效最新研究进展等主题,深层次解析了特色种质资源、多元化产品研发、产业化加工利用等产业问题。同时,10余家企业还现场展示了青稞米、面、糕点类、饼干类、冲调食饮品 (青稞麦片、青稞咖啡、大麦若叶青汁)、青稞红曲醋/酒系列等多种营养健康产品。专家们的精彩报告和多元化产品受到与会人员的热烈欢迎和高度评价。

    会后,与会人员到甘肃省农业工程技术研究院、甘肃省农业科学院黄羊麦类综合试验站青稞新品种试验基地以及武威醋大妈食品有限公司进行实地考察观摩,为科研人员深入企业一线了解基层需求导向搭建了交流平台。通过参加此次交流研讨,科技人员开阔了行业眼界,又增长了学术知识,希望未来通过科企合作,科技赋能企业,进一步形成核心竞争力,挖掘并提升大麦青稞品牌建设和提高知名度,共谋大麦青稞产业发展。(审核:董廷伟)



曾亚文研究员做专题报告



企业现场展示推介大麦青稞加工产品



甘肃省农业科学院黄羊麦类综合试验站青稞新品种试验基地实地调研


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